Croquets-croquants-gâteau sec algérien

Asalam Alaykom, Un #gâteau sec algérien économique aux œufs et à la farine très bon idéal pour le café au lait 🙂 Ingrédient: 6œufs 1 verre de sucre (un verre de 200ml) 1 verre d'huile 2 paquets de levure chimique 1 càc de vanille 1 et ½  càs de cacao Farine au besoin (environ 550 g pour …

Collier d’agneau désossé, roulé et rôti

Asalam Alaykom, Voici une recette que je fais souvent avec le collier d'agneau qui est un morceau très savoureux, c'est un collier désossé et roulé aux épices et cuit au four. Pour les épices j'ai mis à l'oeil et la cuisson sans matière grasse car ce morceau est assez gras. Ingrédients: 1 collier d'agneau 1 …

Minis cheesecakes aux oréos

Asalam Alaykom, voici des minis #cheesecakes aux #oréos sans cuison....un dessert très bon et gourmand!!Ingrédients: pour 6 personnesPour la couche biscuits:16 biscuits oréos40 g de beurre mouMixer les oréos et les mélanger avec le beurreTapisser des cercles pâtissiers avec ce mélange en tassant bien puis réserver au fraisLa crème:500 g de fromage blanc200 ml de crème liquide150 g de …

Cake à l’ananas

Asalam Alaykom,Un cake à l'ananas facile et rapide à faire.Ingrédients:3 œufs150 g de sucre1/2 verre d'huile ou beurre fondu (100ml)2 càs de jus d’ananas1 càc de vanille½ sachet de levure chimique100 g de farineDes tranches d'ananas2 càs de sucreun peu de beurrePréparation:1- Battre les œufs avec le sucre, ajouter l'huile, la vanille, le jus d'ananas puis la …

Gâteau tiramisu

Asalam Alaykom,                 voici un #gâteau que j'ai réalisé dernièrement, c'est un gâteau façon #tiramisu ..constitué d'une génoise au #chocolat imbibée de sirop parfumé au café et une crème au mascarpone ...très très bon !Ingrédients:La génoise:3 œufs90 g de sucre80 g de farine10 g de cacao1 càc de levure chimiquePréchauffez le four à 180°Mélanger la farine, le cacao et la levure puis les …

Kofta hassen pacha-Hasanpaşa Köftesi- hachis parmentier turc

Asalam alaykom, encore une recette #turc que j'aime beaucoup et que je fait souvent, c'est super bon! Ingrédients: 400 g de viande hachée 1 petit oignon haché 2 gousses d’ail écrasé 1 jaune d’œuf 2 càs de chapelure Sel, poivre Persil haché Pour la purée: 2 pommes de terre Sel, poivre Lait Un peu de beurre Éplucher …

Krantz cake

Asalam Alaykom,voilà une recette très ancienne le krantz #cake qui est une brioche roulée et fourrée de #chocolat, c'était l'épreuve technique du meilleur pâtissier 2015 qui m'a bien tenté!! C'est très bon essayez le vous n'allez pas être déçu!!J'ai fait la recette de mercotteIngrédients:La brioche:280 g de farine50 g de sucre13 g de levureZeste d'orange2 œufsSel80 g de beurreenviron …

Sauce pizza-pizza

Asalam Alaykom,  je vous propose aujourd'hui une sauce #pizza tres savoueuse et facile à préparer et surtout riche en vitamines car elle contient des poivrons et des carottes qui enlèvent l'acidité et donne un bon gout à la sauce.Ingrédients:3 tomates pelées1 oignon4 gousses d'ail2 poivrons1 piment fort (facultatif)2 carottes (cuites à la vapeur)3 càs d'huile d'olive1 càs …

Makrout sniwa-makrout façon baklawa

Asalam alaykom,Je partage avec vous ce makrout que j'ai testé dernièrement ça s’appelle makrout sniwa ou makrout façon baklawa, bon et trés facile à préparer.Pour la recette j'ai testé celle sur amour de cuisine                   مقروط السنيوةالمكونات:4 مقدار سميد متوسط (اخذت كمقدار علبة زبدة 500غ)1 مقدار فرينة1 مقدار …

Bavarois à l’orange

Asalam alaykom, bonne et heureuse année #2016 à tous mes lecteurs et lectrices. Alors voila mon premier article de cette année et comme c'est la saison des #agrumes je vous propose ce #bavarois à l'#orange, recette très simple avec un glaçage miroir très facile !! Ingrédients: pour un moule à cake 23x10 cm La génoise: 2 œufs 60 g de sucre 60g …