Basboussa à la crème citron – بسبوسة بكريمة الليمون

Asalam Alaykom,

Voici une façon originale de basboussa individuelles (gâteau de semoule) à la crème au citron qui fond dans la bouche avec le goût du citron …un délice !! la recette des fonds de basboussa est tiré du blog Amour de cuisine.

Ingrédients : pour 8 personnes

• 2 œufs
• 1/2 verre de sucre
• 1/2 verre de lait
• 1/2 verre d’huile
• 1 sachet de levure
• Zeste de citron
• 1 verre de semoule moyenne
• 1/2 verre de chapelure

Pour le sirop:

• 1 verre de sucre
• 2 verres d’eau
• 1 tranche de citron

Préparation:

Battre les œufs avec le sucre et la vanille, puis ajouter le zeste, l’huile, le lait et enfin la chapelure, la levure et lasemoule

Verser dans moules beurrés et farinés et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20min.

Démouler et arroser de sirop

Préparation du sirop :

Mettre l’eau, le sucre, le morceau de citron dans une casserole, et laisser sur le feu environ 15 minutes et réserver.

Crème au citron regarder la recette ici

 

بسبوسة بكريمة الليمون

المكونات:

• 2 بيضات
• 1/2 كاس سكر
• 1/2 كاس زيت
• 1/2 كاس حليب
• 1 خميرة كيميائية
•  مبشور الليمون
• 1 كوب دقيق متوسط
• 1/2 كوب بقسماط (شابلير)

القطر :

• 1 كاس سكر
• 2 كاس ماء
• 1 قطعة الليمون

بواسطة خلاط كهربائي نخلط البيض مع السكر ثم نضيف الزيت، ثم الحليب، مبشور الليمون و الفانيليا ، البقسماط ثم الخميرة الكيميائية و السميد  و نخلط جيدا ..نسكب الخليط في قوالب مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالفرينة و ندخلها فرن مسخن مسبقا على 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبا، نخرجها من الفرن ، ننزعها من القوالب و نسقيها بالشيرة

تحضير القطر:

في وعاء نضع السكر، الماء و الليمون و نضعه على النار لمدة 15 دقيقة من الغليان و يترك يبرد

كريمة الليمون الوصفة هنا