Cigare façon Raffaello – سيقار رافايلو

Asalam Alaykom,

De délicieux cigares en pâte fondante et croquante à la fois, fourrés d’une crème à la noix de coco façon Raffaello et recouverte de chocolat blanc !!

Ingrédients:

Pâte: 

• 250 g de margarine
• 500 g de farine
• 2 càs de sucre glace
• 1 oeuf
• 1 càc de vanille
• 1 pincée de levure chimique
• Eau de fleure d’oranger ou lait pour ramasser la pâte

 

Méthode: cliquer ici 

j’ai fait des cigares de 6 cm de longueur

Farce:

• 300 g de noix de coco finement moulues
• 1 càs de beurre mou
• 1 càc de vanille
• 1 boite de lait concentré sucré

Préparation:

Mélanger la noix de coco, la vanille, et le beurre puis ajouter le lait concentré jusqu’à avoir une crème assez épaisse

Versez cette crème dans une poche à douille et remplissez les cigare

Décoration :

• Environ 200 g de chocolat blanc
• Noix de coco

Faire fondre le chocolat au bain marie, glacer les cigares et laisser sécher

Badigeonner les cotés de lait concentré et décorer de noix de coco

سيقار رافايلو 

 

المكونات :

 

العجينة :

• 250 غ زبدة
• 500 غ فرينة
• 2 م/ك سكر ناعم
• 1 بيضة
• 1م/ص فانيليا
• رشة خميرة كيميائية
• ماء الزهر أو حليب

 

 

الطريقة:اضغط هنا

السيقار عملت طوله 6 سم

الحشو:

 

• 300 غ جوز الهند مطحون ناعم
• 1 م/ك زبدة
• 1م/ص فانيليا
• 1 علبة حليب مركز محلى

 

 

الطريقة:

نخلط جوز الهند, الفانيليا و الزبدة ثم نضيف الحليب حتى نتحصل على كريمة طرية

نضع الكريمة في جيب حلواني و نحشو السيقار

التزيين:

• تقريبا 200 غ شوكولاته بيضاء
• جوز الهند

نذوق الشوكولاتة على حمام ماري و نغطي بها السيقار و نترك يجف

 ندين الأطراف بالحليب المركز و تمرر في جوز الهند