Les amandines

Asalam alaykoum, Bonjour Voici la recette  des Amandines, je les ai préparé pour l' Aid El- Fitre , recette simple, facile et délicieuse Ingrédients : La pâte sablée: 250 g de margarine 1/2 verre de sucre glace 2 jaunes d’œuf 1 pincée de sel farine au besoin ( 450 à 500 gr) Pour la frangipane …

Charlotte au citron

Asalam Alaykom, Une charlotte gourmande pour les fans de citron !!Ingrédients: (pour un cercle de 20 cm)Environ 22 biscuits à la cuillère2 petits disques de génoise La crème: ( la prochaine fois je double les quantités)3 à 4 citrons de taille moyenne150 g de sucre3 œufs1 cuillère à soupe de Maïzena (15 g)10 g de gélatine …

Pâte feuilletée maison

Asalam Alaykom, voila l'une des recettes classique de la pâte feuilletée que je fais souvent.Ingrédients:500 g de farine1 càs d'huile1/2 càc de vinaigre1 pincée de sucre1/2 càc de seleau pour ramasser la pâte375 g margarine à feuilletagePréparation:Emballer le beurre dans un film et l'aplatir avec la paume de la main ou le rouleau pour lui …

Gâteaux secs au yaourt

Salam alaykom, bonjour à tousVoici un gâteau avec une pâte préparée qu'avec 3 ingrédients, fondant, gourmand et plein de goût....rapide et ultra simpleIngrédients:250 g de margarine1 pot de yaourt (gout de votre choix)farine ( 400 g pour moi )Garniture:confiture (vous pouvez mettre ce que vous voulez : confiture+ des fruits secs, nestlé caramélisé, Nutella .......)sucre glacePréparation:travaillez …

Fraisier

Salam alaykom, bonjour à tousVoila un délicieux fraisier que j'ai fait cette semaine, avec une recette classique génoise/crème mousseline et une décoration inspirée de celui d' Arnaud Delmontel Ingrédients:La génoise :4 œufs120 gr de sucre semoule120 gr de farine1/2 càc de vanille1 càc de levure chimiquesirop pour imbiber la génoiseLa crème mousseline :4 jaunes d'oeufs120 gr …

Croquettes de poulet au fromage

Salam alaykom,Des croquettes au fromage délicieuses, plats prêts en 5 minutes et qui fera un très grand bonheur aux petits et aux grands Ingrédients1 blanc de poulet ( ou de dinde )1 petit oignon1 gousse d'ailDu persilSelPoivreÉpices pouletde la chapelurede l'huilefromage fondu (type vache qui rit)1 œuffarinePréparation- Mettre dans votre mixeur, les blancs de poulet, l'oignon, …

Chakhchoukha Biskria ( de biskra)

Bonjour, je vous propose aujourd'hui la recette de chakhchoukha biskria, l'un des plats traditionnels trés connus en Algérie, précisément de la wilaya de Biskra. il se prépare de différentes façon selon les régions, composé de ftire ou rougags qui à base de semoule et une sauce rouge à la viande et aux légumes.   Ingrédients: (pour 4 personnes) …

Tartelettes aux Fruits Secs, Caramel au beurre salé

Asalam alaykom, bonjour,Aujourd'hui je vous propose une petite douceur,  des petites tartelettes avec un fond croustillant et garnie de fruits secs et au caramel. Un peu calorique mais tellement délicieuse.   pâte sablée: 250 g de margarine 1/2 verre de sucre glace 2 jaunes d’œuf vanille 1 pincée de sel farine au besoin ( 450 …

Sablé à la confiture (gâteau Algérien)

Salam alaykom,De délicieux sablé à la confiture, Un gâteau facile, rapide et économique, super fondant et délicieux.Ingrédients:500 g de margarine ramolli2 verre de sucre glace (un verre de 200ml)2 jaune d’œufs1 œuf entier1 càs de vanille1 paquet de levure chimiquefarine au besoinconfiturePréparation:Travailler le beurre avec le sucre glace en crème puis ajouter les œufs et …

Mkhabez (gâteau Algérien)

Salam alaykom, je vous propose aujourd’hui une recette de mkhabez aux amandes c'est un gâteau très populaire en Algérie, par sa beauté et son gout qu’on trouve souvent sur nos tables de mariage et de fêtes.   Ingrédients : 1 kg d’amande moulue finement 600 g de sucre cristallisé 1/2 càs de vanille 3 jaunes …