Gâteau magique vanille/chocolat

Asalam Alaykom,

voila une bonne recette d’un #gâteau appelé gâteau magique, composé d’une couche de flan au #caramel et un gateau au #chocolat cuit en une fois, trop trop bon et facile à faire.

Ingrédients: pour un moule à cake

Caramel:

• 100 g de sucre
• 2càs d’eau

Flan:

• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 280 ml de lait
• 3 càs de lait en poudre
• 1càc de vanille

Gâteau au chocolat:

• 2 œufs
• 3 càs de sucre (70g)
• 1/2 verre d’huile
• 1 càs de cacao
• 2 càc de levure chimique
• 100g de farine

Préparation:

Caramel: Dans une casserole, chauffer le sucre et l’eau jusqu’à l’obtention d’un caramel puis verser dans le moule et laisser tiédir

Flan: mélanger tous les ingrédients du flan et mixer puis verser ce mélange sur le caramel.

Gâteau: mélanger la farine avec le cacao et la levure

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que ça double de volume puis ajouter l’huile Enfin, rajoutez la farine

Versez cette pâte sur la couche du flan.

Mettre la préparation dans un bain marie et cuire pendant 50 à 60 minutes à 180° c

Retirer du four et de l’eau. Laisser tiédir. Réfrigérer pendant au moins 4 heures

Passer la lame d’un couteau tout autour le moule, renverser et servir froid. (Vous pouvez mettre le moule dans de l’eau chaude pour 5 minutes ça aide au démoulage)

كيكة قدرة قادر

المكونات :

الكراميل:

• 100غ سكر
• 2م/ك ماء

الفلان:

• 2 بيض
• 280 مل حليب
• 100 غ سكر
• 3 م/ك حليب بودرة
• 1 م/ص فانيليا

الكيكة:

• 2 بيض
• 3 م/ك سكر (70 غ)
• ½ كوب زيت
• 1 م/ك كاكاو
• 2 م/ص خميرة كيميائية
• 100 غ طحين

الطريقة:

الكراميل: نضع السكر و الماء على نار هادئة حتى يصبح كراميل ثم يوزع بكل القالب ويترك جانبا

الفلان: نضع مقادير الطبقة الثانية في الخلاط ونخلط جيدا و نسكبهم فوق الكراميل

الكيكة: نخلط الطحين مع الكاكاو و الخميرة

 نخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف جمهم ثم نضيف الزيت ثم الطحين

نوزع  العجينة فوق طبقة الفلان

نضع القالب في صينية اكبر بها ماء (حمام ماري) و تدخل فرن مسخن مسبقا على 180 درجة لمدة مابين 50 الى 60 دقيقة

بعد الاستواء تترك لتبرد ثم نضعها بالبراد 4 ساعات على الأقل ثم نقلبها و تقدم باردة. (نمرر سكين حاد على الجوانب و يمكن وضع القالب في ماء ساخن لمدة 5دقائق لتسهيل عملية القلب)