Sablé au halwa turc et cacahuètes

 

Asalam Alaykom, voici des sablés à la halwa turc et cacahuètes,  recette très simple mais le résultat est parfait, super bon et  fondant en bouche !!!!   

  Ingrédients: pour environ 28 pièces (selon la taille de l’emporte-pièce)

• 250 g de beurre
• 125 g de halwa turc
• 50 g de sucre glace
• 2 jaunes d’œufs
• 1 paquet de levure chimique
• 1 càc de vanille
• 80 g de cacahuètes grillées et finement moulues
• Farine au besoin (environ 500g)

Décoration:

• Environ 400 g de cacahuètes grillées et moulues
• 1 pot de confiture d’abricot

Préparation:

1. Battre le beurre avec le sucre puis ajouter la halwa turc et bien mélanger
2. Ajouter les jaunes d’œufs un par un ensuite les cacahuètes moulues
3. Ajouter la vanille puis la farine avec la levure jusqu’à obtention d’une pâte souple et lisse
4. Laisser reposer la pâte un petit peu
5. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné à 5mm d’épaisseur
6. Découper les sablés à l’aide d’un emporte-pièce ou un verre puis faire une ouverture au centre à l’aide d’un petit emporte pièce
8. Faire cuire pendant environ 15 minutes à 180°
9. Une fois les sablés refroidies, les rassembler en les collant avec de la confiture
10. Badigeonner les sablés de confiture à l’aide d’un pinceau puis passer aux cacahuètes et décorer avec du chocolat fondu   

 

صابلي بحلوة الترك و الفول السوداني

المكونات: ل28 حبة حسب حجم القالب

• 250 غ زبدة طرية
• 125 غ حلوة الترك
• 50 غ سكر ناعم
• 2 صفار بيض
• 1 خميرة كيميائية
• 1 م/ص فانيليا
• 80 غ فول سوداني محمص و مطحون ناعم
• طحين حسب الحاجة تقريبا 500 غ

الديكور:

• تقريبا 400 غ فول سوداني محمص و مطحون خشن
• معجون المشمش

الطريقة:

1. نخفق الزبدة مع السكر ثم نضيف حلوة الترك
2. نضيف البيض واحدة بواحدة ثم الفول السوداني
3. بعدها نضيف الفانليا و الفرينة مع الخميرة حتى نتحصل على عجينة ملساء و طرية نوعا ما
4. نتركها ترتاح قليلا ثم نبسطها على طاولة مرشوشة بالطحين على سمك 5 مم و نقطع دوائر بواسطة قالب أو كوب ثم نعمل فتحات صغيرة في الوسط بواسطة قالب صغير
5. تطهى في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبا
6. عندما تبرد نلصق كل اثنين بالمعجون
7. ندهن السطح و الجوانب بالمعجون و نمررها في الفول السوداني ثم نزيين بالشوكولاطة الذائبة