Gâteau kefta façon snidket elfakia

Gâteau la caisse (ou snidket el fakia ) l'un des gâteaux modernes de Mme Benbrim, trés joli et trés bon. J'ai essayé cette recette et j'ai fait aussi de la meme façon des kefta (recette classique) donc vous allez trouvez ici la vraie recette de la caisse (pate1 )et la recette de kefta ( pate …

Mchekla aux amandes

Asalam alaykom, voici une recette de l'un des beaux et bons gâteaux algériens M'chakla que l'on peut  trouver sous plusieurs versions et formes, moi je l'ai fait avec des amandes mais avec des noix c'est encore mieux ! Ingrédients : Pour environ 50 pièces Pate: 3 mesures de farine 1/2 mesure de gras (smen, beurre …

Tartelettes aux fraises

Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de margarine 1/2 verre de sucre glace 2 oeufs vanille  1 pincée de sel farine au besoin  travailler le beurre avec le sucre en pommade, ajouter les ouefs, la vanille puis la farine, former une boule ( ne la pétrir pas ) et laisser reposer au frais  Préchauffer le four …

Cake au chocolat et fraises

Salam Alaykom,L'un de mes gâteaux préférés, il est frais pour un gâteau au chocolat grâce aux fraises, moelleux. Un véritable régal, il se mange sans faim ... la recette de gâteau est tirée d'un groupe fb de chef chouaib que je le remercie bcpIngrédients:150 g de chocolat noir100 g de beurre3 œufs80 g de sucre75 …

Tartelettes au citron

Ingrédients: la crème au citron:  150 g de sucre en poudre  30 g de beurre  3 œufs  le jus de 2 citrons  100 ml de lait  1 bonne cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena) - Pressez le jus des citrons. - Battez les œufs avec le sucre dans un saladier. - Diluez la maïzena avec …

Makrout aux dattes (Makrout Nakach)

Asalam alaykom, bonjour à tous,Le makrout est un gâteau qui fait parti du patrimoine culinaire algérien, à base de semoule et de pâte de dattes ( des dattes spéciales pour ça qui s'appellent ELGHARES ) donc voilà de superbes makrouts réalisés avec la pince (nakach) et aussi avec un moule à piston.Ingrédients:2 mesures de semoule …

Basboussa

Ingrédients :4 oeufs1 verre de sucre1 verre de lait1 verre d'huile2 sachet de levurezeste de citron1 càc de vanille2 verres de semoule moyenne2 càs de farinepour le sirop:2 verre de sucre4 verres d'eauun morceau de citron .2 càs de mielPréparation:battre les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'a l'obtention d'un mélange mousseux, puis ajouter …

Turkish fatair – pide au fromage

Des fatayer d’origine turc appelé peynirli pide (pide au fromage), c'est une sorte de pizza turque au fromage.Ingrédients : ( pour 4 pides)La pâte :200 gr de farine sel½ verre de lait en poudre 2 càs d’huile d’olive1 càc de levure de boulanger½ càc de sucre en poudreeau tièdeLa garniture :Fromage rapé4 œufsSel et poivre1 jaune d’ouef + 1càc …

Poulet/olives/champignons en sac de cuisson

Voici un plat très rapide à faire, poulet/olives/champignons cuits en sac de cuisson  Ingrédients: pour 3 personnes 3 cuisses de poulet  200 gr d'olives vertes dénoyautées  1 oignon moyen 1 gousse d’ail 1 boite de champignons de Paris égoutté 1 càs de margarine  1 càc de moutarde  1 càc d' épice spécial poulet  sel, poivre  1/2 …

Potatoes / sauce creamy maison

Ingrédients:4 Pommes de terre de taille moyenne1 càc de paprikaSel et poivre2 càs d’herbes de Provence2 càs d’huilePréparation:Eplucher les pomme de terre, les laver et les couper en quartier, puis les faire cuire dans de l'eau salé pendant 5mn. Essorez les pommes de terreajouter l'huile, les épices, et les herbes de Provence et le sel …