Salam Alaykom, des sablés en forme d’éventail pour changer un peu !!!
Ingrédients:
- 250 g de margarine
- 1 verre de sucre glace (une verre de 200ml)
- 1 œuf entier
- 2 jaunes d’œufs
- 1/2 verre de maïzena
- 1 càc de vanille
- 1 paquet de levure chimique
- farine au besoin + 1 pincée de sel
- 1 jaune d’œuf + 1 càc de cacao
- confiture ou nutella ….
Instructions:
– Battre le sucre avec le beurre jusqu’à l’obtention d’une crème, ajouter les œuf et continuer à battre, ajouter la vanille, la maïzena, la levure et la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et malléable
– Préchauffer le four à 180 °C (th6)
– Fariner le plan de travail et étaler la pâte
– Découpez des ronds à l’aide d’un emporte-pièce puis découper les ronds en 2
– Mélanger le cacao avec le jaune d’œuf, puis étaler ce mélange sur les demi ronds et décorer à l’aide d’un couteau.
– Enfournez pour 10 à 15 minutes tout en surveillant la cuisson
– Laisser refroidir
-Assembler les deux parties avec de la confiture au choix ou nutella ou un mélange de confiture et cacahuètes moulus
صابلي على شكل مروحة
المقادير:
- 250 غ مرغارين
- 1 كاس سكر ناعم (كاس 200 مل)
- 1 بيضة كاملة
- 2 صفار بيض
- ½ كاس مايزنة
- 1 م ص فانيلي
- 1 علبة خميرة كيميائية
- فرينة ( طحين)
للتزيين:
- 1 صفار بيض + 1 م ص كاكاو
- معجون أو نوتيلا
الطريقة:
نخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل الكريمة ، نضيف البيض مع الخفق ، الفانيليا ، النشاء ، الخميرة و الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نوعا ما و ملساء
نسخن الفرن على 180 درجة
نبسط العجينة على طاولة مرشوشة بالفرينة و نقطع دوائر ثم نقسم الدوائر إلى جزأين متساويين
نخلط صفار البيض جيدا مع الكاكاو و ندهن به سطح الصابلي و نزين بواسطة سكين
نطهيها من 10 الى 15 دقيقة
بعد ما تبرد نلصقها بالمعجون أو النوتيلا أو خليط من المعجون و الفول السوداني المحمص و المرحي .
Bnina 