Catégorie : Gâteaux Algériens

Les petites roses (gâteau algérien)

Asalam Alaykom, Voici une recette délicieuse d'un gâteau sec Algérien ''les petites roses'' économique, facile à réaliser et présentable..recette de Ouassila Smaili Ingrédients: 250 g de margarine ramollis 1 verre de sucre glace (130 g) 3 jaunes d’œuf 1 œuf entier 100 g de maïzena 1 paquet de levure chimique 1 càc de vanille Farine au … Continuer de lire Les petites roses (gâteau algérien)

Kefta Gâteau Algérien

Asalam alaykom, Kefta l'un de mes gâteaux préféré, un gâteau algérien sans cuisson à base de pâte d'amande, fourré d'une farce composée  de poudre de biscuit, halaw turc, fruit secs moulus.... très bon et très beau. Ingrédients: (pour 30 pièces) Pâte d’amandes 1 mesure d’amandes en poudre (300 g) 1 mesure (moins de 2 doigts) de … Continuer de lire Kefta Gâteau Algérien

Gâteaux secs algérien aux gaufrettes et caprices

  Asalam alaykom,   voici un gâteau sec algérien, aux gaufrettes et aux caprices (des bonbons au gout du caramel)  économiques et faciles à réaliser tel que les sablés, parfaits pour accompagner votre thé ou café pour le goûter ! Ingrédients: 500 g de margarine 2 œufs 2 blancs d’œufs 2 sachets de levure chimique … Continuer de lire Gâteaux secs algérien aux gaufrettes et caprices

Elmankoucha (gâteau algérien)

Asalam alykom, bonjour,voici un gâteau très beau et très bon, facile à réaliser, il ressemble à la baklawa mais qu'avec 2 couches, arrosée de miel parfumé à la fleur d’oranger. vous pouvez le faire aux amandes ou aux cacahuètes.  Ingrédients: pour 2 plateaux de 32 cm 1 kg de farine 500 g de margarine fondu et … Continuer de lire Elmankoucha (gâteau algérien)

Croquets à la confiture

Salam alaykom,me voila sur mon nouveau blog avec une recette économique, simple et rapide, des croquets à la confiture, c'est un gâteau délicieux idéal pour le petit-déjeuner avec un café au lait.Ingrédients:4 oeufs1 verre de sucre (200g)1 verre d'huile (200ml) j'ai mis moitié huile et moitié margarine fondu1 paquet de levure chimique1 càc de vanillezeste d'un … Continuer de lire Croquets à la confiture

Croquets vanille/chocolat

​Salam Alaykom,Croquets ou croquants, la gâteau idéal pour accompagner un café au lait, voila une recette c'est presque la recette classique qu'on l'habitude de faire, j'ai changé seulement la forme que j'ai vu sur la page FB de Naima Allaoua (avec une autre recette) ........j'espère ça vous plaira !!!! Ingrédient:3 œufs1 verre de sucre (125 g)1 … Continuer de lire Croquets vanille/chocolat

Castels, gateaux algeriens

Salam allaykom, voila une recette d'un délicieux gâteau algérien, à base d'amandes ou de cacahuètes, recette simple et rapide Ingrédients:(pour un moule rectangulaire 35 x 24 cm) 300 g d'amandes non émondées et moulues (ou cacahuètes ) 150 g de farine 250 g de sucre 250 de beurre ramolli 1 sachet de levure 2 sachets … Continuer de lire Castels, gateaux algeriens

Kalb louz

Salam alaykom,Kalb louz (chamia) est un gâteau traditionnel Algérien qu'on le trouve souvent sur nos tables de ramadan, voici une recette facile et inratable, il est trop bon, fondant et bien parfumé à la fleur d'oranger Ingrédients:pour un moule rond de 25cm6 verres à thé de grosse semoule (450g)3 verres à thé de sucre cristallisé (250g)1 … Continuer de lire Kalb louz

Khobz el bey (Khobz tounes )

Salam alaykom, Je vous propose aujourd’hui une délicieuse pâtisserie algérienne très ancienne (algéroise plus précisément) khobz el bey, à base de chapelure et de fruits secs, imbibé de sirop parfumé d'eau de fleurs d’oranger, elle est l'une des patisseries préférée pendant le mois du Ramadan. Ingrédients: 6 oeufs 1 verre de chapelure 1 verre d'amandes moulues … Continuer de lire Khobz el bey (Khobz tounes )